大郵商-5.煎餅果子

五：煎餅果子

    話不長(zhǎng)腿，但是隔墻有耳，何況只是隔條桌子呢。

    高天放他們四個(gè)人把酒言歡的時(shí)候，這個(gè)小飯館里還有不少跟郵市沾邊的人也在用餐。離著郵市這么近，最近郵市又有點(diǎn)火，不少外地郵商都趕到了，就住在月壇公園附近的小旅館里，那么公園方圓幾步以里的小飯館也自然而然地成了這幫人每天聚集的場(chǎng)所。他們?nèi)�五成群，四六一伙，喝點(diǎn)小酒，吃點(diǎn)小菜，聊聊白天的買賣，甚至拉拉家常，自有他們這個(gè)圈子的樂子，外人是體會(huì)不了的。郵市今天什么東西漲了，又有什么品種掉了，誰誰誰今天切了一個(gè)瓜，還是誰誰誰跟別個(gè)誰誰誰干了仗�？傊�，白天在郵市上演的一幕一幕，晚上在小酒館里面，通過這幫人的嘴，還會(huì)重新上演一遍。人嘴兩張皮，人心會(huì)演繹，所以往往比真的還真，由不得你不信。

    郵市從上個(gè)世紀(jì)80年代初開始發(fā)軔，到90年代初，還沒有培養(yǎng)出幾個(gè)能拿得出手的郵商來，畢竟都是半斤八兩，白手起家，誰也好不過誰多少。就像當(dāng)年的聯(lián)想一樣，1984年11月柳傳志創(chuàng)辦時(shí)不過20萬的資本，現(xiàn)在呢，已經(jīng)是中國(guó)PC行業(yè)的巨無霸了。在中國(guó)，改革開放前就基本上消滅了私有制，所以幾乎所有的行業(yè)都是在改革開放后開始空手套白狼的，而所有的郵商都是從擺地?cái)偲鸩降�，無一例外。

    整個(gè)80年代，中國(guó)郵商都在一點(diǎn)一點(diǎn)地積攢資本，鍛造財(cái)富。當(dāng)時(shí)全國(guó)有好幾百座中等規(guī)模的城市，在每一座城市里，都有一家集郵公司，比如在北京，就有北京市郵票公司，在上海，就有上海市郵票公司，而在小城市，比如安徽省安慶市，也有一家安慶市郵票公司。即使在一些縣城，都會(huì)有一家隸屬于縣郵政局的集郵窗口在出售國(guó)家發(fā)行的新郵，也同樣吸引著一批縣里的集郵愛好者。在全國(guó)各地每一家集郵公司門口，都聚集著一幫喜歡集郵和以集郵為生計(jì)的人，他們形成了全國(guó)好幾百個(gè)規(guī)模不等的郵票市場(chǎng)，這些市場(chǎng)養(yǎng)活了十好幾萬個(gè)郵票從業(yè)者，至今還是如此。其中一些有想法的人，最終就到了象北京月壇公園這樣全國(guó)頂尖級(jí)的郵票集散中心討生活。當(dāng)然，還有上海的太原路郵市，廣州的人民公園郵市，成都的署襪街郵市，就像金庸小說《射雕英雄傳》里面的東邪西毒南帝北丐一樣，各有各的長(zhǎng)處，各有各的勢(shì)力范圍。

    月壇公園郵市到了1991年的時(shí)候，職業(yè)郵商群落大約好幾百人了，還有一些兼職的郵商，加上一些外圍參與的投資戶，怎么算，也有好幾萬人了。這好比股票市場(chǎng)，行情牛的時(shí)候全民皆股民，連門口看自行車的大爺都敢湊出幾萬買股票，行情熊的時(shí)候，交易大廳是門可羅雀。郵市也是同理，跟股市一脈相承。

    月壇公園郵市里，這好幾百個(gè)職業(yè)郵商，不全是北京本地人，象阿彪和老金這樣的本土郵商，約只占三分之一，還有三分之二的郵商都是外地來的空降兵，由于地緣關(guān)系，這里面當(dāng)屬東北人居多。東北的城市眾多，在市場(chǎng)上就形成了幫派，有幾個(gè)東北的城市，就差不多有幾個(gè)幫派。還有就是安徽人，他們都是由一個(gè)叫郝溫學(xué)的人給招來的，這一招不要緊，呼啦啦來了好幾百上千人，他們來了就不走了，就像一條巨大的螞蝗，緊緊盯住郵市這塊肉，摳都摳不下來�，F(xiàn)在北京郵市的人員構(gòu)成早在1991年就這樣基本確定了。

    安徽人多地少，出來打工的人很多，其中一個(gè)叫無為縣的地方，出來打工的格外多。郝溫學(xué)就是從這里出來的。初來京城，不知干什么好，又沒有本錢，想來想去，憑著口袋里從家鄉(xiāng)帶來的幾百塊錢，從別人手里盤下一個(gè)煎餅果子攤兒，開始沿街叫賣煎餅果子。說是攤兒，其實(shí)就一個(gè)推車而已，上面一個(gè)玻璃罩，下面藏著一個(gè)煤爐，中間一塊鐵板，再準(zhǔn)備一些個(gè)薄脆和雞蛋，外加點(diǎn)配料和作料，這就齊了。

    果子，又稱馃子，是天津方言，就是油條的意思。最早起于山東，后來傳到天津并發(fā)揚(yáng)光大，80年代才進(jìn)京。具體做法是，舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激地咕咕作響了。郝溫學(xué)來京是大約是1990年，一套煎餅果子才8毛錢。他后來因?yàn)槭裁丛�因在月壇公園的北門扎下根，定點(diǎn)賣煎餅果子，已經(jīng)無從查考，但是從此就與月壇郵市結(jié)了緣，發(fā)了財(cái)，并且?guī)ьI(lǐng)一幫從無為縣進(jìn)京投靠他的人都發(fā)了財(cái)，這也許就是命運(yùn)的安排吧。

    高天放他們?cè)谑箘帕牡臅r(shí)候，郝溫學(xué)就在鄰桌招呼幾位剛從老家來的親戚。郝溫學(xué)自打到了京城賣煎餅，轉(zhuǎn)眼間已有一年多了，被工商城管追打過多少回，又賣了多少套煎餅果子，已經(jīng)記不清了。但是自打他在月壇公園北門定點(diǎn)開始，最初也是天天被城管追著跑，跑著跑著就跟城管跑出了感情，中國(guó)的事情往往都是這樣的，狼和羊處得時(shí)間久了，也會(huì)生出感情來，城管后來也跟這個(gè)賣煎餅果子的人混了個(gè)臉熟，平時(shí)也不理會(huì)他在街邊做生意了，只是在有國(guó)賓車隊(duì)需要通過月壇北街，或者趕上市里衛(wèi)生大檢查時(shí)，才臨時(shí)通知他別出攤了，其余時(shí)間那都是睜一眼閉一眼了，早上有時(shí)候還順路從他那里拿上幾個(gè)煎餅果子，當(dāng)然多半也是白吃。郝溫學(xué)樂得取得這樣的均勢(shì)，對(duì)他來說，城管敢白吃他的，那是絕對(duì)的好事。就這樣，郝溫學(xué)在這條街道上穩(wěn)住了腳跟，手里的錢也漸漸多了起來，到了這個(gè)特殊的晚上，他大約攢了一萬六千塊。一萬六千塊，那得賣掉多少煎餅果子呀，算一算，8毛一套，就算掙一半的利，也足足得賣掉4萬套呢！

    有人賣煎餅果子，不知不覺就賣了一輩子，就好比擦皮鞋，有的擦了一輩子皮鞋卻還是一個(gè)人在擦皮鞋，有人卻開起了擦皮鞋的連鎖店，生意擴(kuò)張到了全國(guó)，就好像武漢的胡桂萍女士開辦的翰皇集團(tuán)，從1999年的第一家室內(nèi)擦鞋公司開始，到現(xiàn)在的全國(guó)100多個(gè)城市，2000多家擦鞋公司連鎖店，成了國(guó)內(nèi)最有品牌價(jià)值的擦皮鞋的公司。郝溫學(xué)自然也不會(huì)一輩子就會(huì)賣煎餅果子，他也在等待機(jī)會(huì)。機(jī)會(huì)往往都是給有準(zhǔn)備的人預(yù)備的�！捌�藍(lán)”是什么東西，“三國(guó)一水滸一壁畫一”又是什么玩意，郝溫學(xué)是一竅不通。但是高天放他們的談話卻引起了郝溫學(xué)的注意，一下子刺痛了他的神經(jīng)，仿佛突然間醍醐灌頂，坐地頓悟一般，他感覺到以后就生是郵市的人死是郵市的鬼了。

    郝溫學(xué)這些日子賣煎餅果子時(shí)，經(jīng)常有郵商在買，經(jīng)常還能聽見“行情”這個(gè)陌生的字眼，行情這個(gè)詞注定與煎餅果子無關(guān)，煎餅果子不可能今天賣8毛，明天賣2塊，后天漲到10塊，除非鬧饑荒。但是郵市卻不同，郝溫學(xué)沒有吃過豬肉肯定也見過豬跑，天天跟郵商們打個(gè)照面，聽他們?cè)谡務(wù)撪]市的行情什么的，也漸漸了解個(gè)端倪，那就是郵市最近不錯(cuò)。而這天晚上，這個(gè)特殊的夜晚，決定了他一輩子的人生軌跡，也讓他做出了一輩子的決定。那就是傾其所有，殺入郵市。

    第二天一早，郵市一開門，郝溫學(xué)便懷揣著辛苦一年好不容易攢下的16000元錢，悄悄鉆進(jìn)郵市。金老五的攤位他不知道在哪，但是金老五的臉?biāo)�是記得的，郵市就這么巴掌大的地方，三轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn)，就讓他給摸到了。金老五手里的“片藍(lán)”有1200片，其中1000片被謝玲玲一早就給切走了，那8萬塊錢還擱在柜臺(tái)里沒來得及收呢，郝溫學(xué)就上了門。

    金老五原本是不想出手這余下的200片的，因?yàn)樗�知道，自己手里的籌碼一旦被那些南方客相中，說不定就會(huì)漲上去。但是，郝溫學(xué)執(zhí)意想買，金老五也實(shí)在拗不過，就勉強(qiáng)答應(yīng)了。金老五心想，自己賣的價(jià)格并不便宜，80一片，而市場(chǎng)上別的同行估計(jì)也不過賣70一片，這就已經(jīng)有10塊一片的差價(jià)了，他可以待會(huì)兒就去找這些朋友們補(bǔ)倉，爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)。

    不管怎樣，郝溫學(xué)是如愿以償?shù)刭I到了平生第一份郵票資產(chǎn)。它能給自己帶來好運(yùn)嗎？還是厄運(yùn)？現(xiàn)在還沒有答案�？傊�，郝溫學(xué)懷著一顆忐忑不安的心，繼續(xù)賣他的煎餅果子。